Prozesse effizienter gestalten, Ressourcen schonen und Kosten einsparen – das sind weit verbreitete Ziele in der Wirtschaft. Viele arbeiten bereits daran, andere fragen sich, wie Künstliche Intelligenz (KI) und Machine Learning (ML) dabei unterstützen können. Die belgische Fluggesellschaft Brussels Airlines traf sich mit den Datenspezialisten von zeroG, die zum Airline-IT-Provider Lufthansa Systems gehören, zu einem Hackathon, der genau dieses Potenzial von KI für die Luftfahrtindustrie ausloten sollte. Wie dabei vorgegangen wurde, zeigt dieser Beitrag am Beispiel Lebensmittelverschwendung.
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